Ce sunt fitonutrientii?

d04aa2627f82511019dca7ebb269b605Profesorul de biologie se adreseaza  elevilor sai :

– Am povestit data trecuta despre micronutrientii din alimente si importanta lor pentru sanatatea noastra. Stiti sa dati exemple de micronutrienti?

– Vitaminele si mineralele,  a raspuns clasa.

– Bravo, ati fost atenti, azi va povestesc mai departe despre o categorie mai aparte de micronutrienti,  numiti fitochimicale sau fitonutrienti.

Tu cunosti  fitonutrientii?

Eu am tot auzit aceasta denumire  si, recunosc, nu am fost curioasa de la inceput sa vad despre ce este vorba. S-au schimbat insa lucrurile in momentul in care am aflat ca fitonutrientii au un rol deosebit de important in protejarea organismului impotriva bolii.

Deci, ce sunt fitonutrientii?

7b838551f07bcdfaf53044867e659531

Fitonutrientii sunt o categorie noua de micronutrienti, identificata in laborator in ultimii ani, al caror rol principal nu este de a hrani organismul si de a participa la buna functionare a proceselor sale, cum se intampla in cazul vitaminelor si mineralelor, ci de a proteja organismul de boala. Un aport optim de fitonutrienti este, poate, una din cele mai bune stategii de prevenire a bolilor de orice fel si a imbatranirii premature.

 

Un exemplu foarte bun in acest sens este rolul pe care un aport optim de resveratrol      ( din strugurii negri si alte fructe inchise la culoare ) il are in preventia cancerului. Tot in aceasta categorie, a substantelor ce previn bolile intra si licopenul din rosii, recomandat in preventia bolilor de piele, a bolilor cardiovasculare si a mai multor tipuri de cancer.

La fel de importanti sunt fitoestrogenii, micronutrienti prezenti in soia, seminte de in, nuci. Acestia blocheaza dezvoltarea mai multor tipuri de cancer, imbunatatesc memoria si amelioreaza simptomele menopauzei la femei.

Tot in categoria micronutrientilor intra si fitosterolii. Acestia se gasesc in uleiuri vegetale, soia, susan, dovleac, grau, sofran. Fitosterolii micsoreaza nivelul de colesterol din sange, blocheaza aportul hormonilor in dezvoltarea tumorilor.

Fresh fruit stand with boysenberries, raspberries, cherries and grapes

Alti fitonutrienti importanti se gasesc in spanac ( luteina ),  grapefruit ( naringenin ), fasole, varza, alune, soia, sfecla rosie ( saponinele ), morcovi, cartofi dulci, rosii, portocale, ardei rosu iute ( terpenele ), broccoli, morcovi, castraveti ( fenolii ), ceapa si usturoi ( compusi ai sulfului ). Toti acesti fitonutrienti au diverse roluri  in mentinerea sanatatii ochilor si a pielii, prevenirea bolilor cardiovasculare, ameliorarea diabetului,  eliminarea toxinelor din organism, prevenirea bolilor de ficat, lupta impotriva infectiilor, germenilor si parazitilor.

Este evident acum felul in care o alimentatie curata, echilibrata si variata, compusa din alimente neprocesate ofera organismului o cantitate suficienta de fitonutrienti. Alimentatia moderna, care abunda in produse fast – food, pizza, dulciuri, bauturi bogate in zahar si sodiu, alcool si tutun, goleste organismul de resurse si il face vulnerabil in fata bolii.

Odata ce am inteles importanta fitonutrientilor in lupta impotriva bolii sau,  si mai bine in preventia bolilor, am cautat sa includ cat mai mult in alimentatie fructele si legumele.

02fcb0b0e6e21d318d9d7525ba9e74a1

Daca si tu simti ca este momentul potrivit pentru a acorda mai multa atentie preventiei bolilor, iti recomand sa faci alegerile pe care le-am facut eu: include in alimentatie in proportie cat mai mare fructele si legumele. Pastreaza proportiile corecte intre carbohidrati, proteine si lipide, in alimentatia ta, iar daca experienta mea iti poate fi de folos pentru a face aceste alegeri, fa o programare aici.

 

 

Iti doresc succes si inspiratie in alegerile pe care le faci pentru sanatatea corpului si a mintii tale!

Cu drag,

Manuela

PS. M-as bucura sa aflu ce alegeri faci deja pentru a iti proteja corpul de boli. Daca doresti sa impartasesti cu mine si cu ceilalti cititori ai blogului experienta ta legata de acest subiect, lasa un mesaj la comentarii sau scrie-mi intrebarile tale si iti raspund cat pot de repede.

Distribuie articolul si prietenilor tai, le poate fi de folos si lor sa invete mai mult despre preventia bolii.

 

 

 

DistribuieShare on Facebook0Share on Google+0Email this to someone

Citeste articole asemanatoare

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *